俗話說“過完臘八就是年”,臘八就像春節的“前奏”。臘八節過后,年味漸濃,大街小巷開始擺賣各種年貨,熟悉的年貨、絢麗的燈飾、熱鬧的景象,盡顯喜氣洋洋與歡樂祥和的新春氛圍。然而,不知為何,我對當下的過年沒有太多的期盼,過年就像是完成任務一樣機械忙碌。
我更懷念的,是上世紀八十年代的年味。雖然當時生活艱苦,但恰因過慣了平日的清苦生活,反而彰顯春節的優越地位。彼時家家戶戶備年貨、過年的情景仍歷歷在目,其中,殺年豬、買年畫和除夕夜,尤其讓我難以忘懷。 那時,外婆養有幾頭豬,除了留一頭大肥豬自家過年外,其余的全部賣掉,用來置辦年貨和支付來年的開銷。殺年豬的前一天,外婆會把豬欄清洗干凈,準備好第二天要用的長板凳、大盆子等。到了晚上,生一盆炭火,叫來舅公與表叔們,大家邊烤火邊商量殺豬的準備工作。 次日凌晨,天還未亮,外公外婆早早起床燒上一大鍋水。幾個大人走向豬圈,用麻繩捆住肥豬四肢,一齊用力把它拖到長板凳上。小舅公是殺豬師傅,一把殺豬刀快、狠、準地捅進豬脖子,豬血噴涌而出。大舅公趕緊用一個放了鹽的盆接住,并用筷子不停地攪動,防止血液凝結。接下來就是刮豬毛、取內臟、剔骨頭,不一會兒,豬肉被切成一塊塊,大塊的用來腌制臘肉,小塊的細肉做臘腸,剩下的豬大骨、豬尾巴、豬內臟等放入大鍋燉煮。燉上一小時,那香氣便彌漫了整個房子,讓人垂涎三尺。等這邊工作做完,三家人已經全部到齊,大家圍坐在一起吃飯,談笑風生,其樂融融。 臘月二十三一過,圩日只剩下兩天了。集市上開始熱鬧起來,大人們忙著采購各種年貨,小孩比拼誰的新衣服多、誰的更漂亮。采購年畫是我的一項任務,臘月二十三清早,外婆便催我起床去買年畫,那時候市面上沒有年畫賣,要去供銷商店或書店購買。等我到了供銷商店,門前早已排起了長長的隊伍。進入商店,各式各樣的年畫掛滿墻面,五彩斑斕的圖案吸引了我的目光。外婆指定要買《胖娃娃騎鯉魚》,畫面中,一個白白胖胖的小孩穿著大紅肚兜,胸前佩戴如意長命鎖,手持蓮花,抱著一條大紅鯉魚,憨態可掬,寓意人丁興旺、豐盛有余。我還會精心挑選幾張心儀的明星畫像、年畫,一起帶回家。 除夕那天,外婆外公忙著殺雞殺鴨,巷道里的孩子們聚在一起玩捉迷藏、放鞭炮。那時沒有零花錢,孩子們總在地上尋找那些未曾響過的鞭炮,再拿一根香將其點燃,不時傳出清脆的鞭炮聲。這時,表叔搬來木梯,幫我們貼對聯、寓意吉祥的各種貼畫,從大門到廚房再到房間,貼得滿滿都是。下午,廚房里傳出飯菜的香味,廳堂的桌子上擺有茶籽油炸的肉丸、魚果,用大盆子裝了滿滿一盆。我用手抓上幾個,輕咬一口,滿嘴油香。晚上,全家人圍著一爐炭火看起春晚,一直等到電視里新年的鐘聲敲響。這時,外公會點燃新年的第一串鞭炮,這叫“開財門”,預示著新的一年紅紅火火。屋外的爆竹聲震天響,持續了很久,伴我進入酣甜的夢鄉。
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