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2024年12月，航拍鳳凰鎮(zhèn)牛角村黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地。（資料圖） 在來賓這片甜蜜的土地上，糖料蔗種植面積穩(wěn)定在175萬畝以上，糖產(chǎn)量分別占全區(qū)、全國糖產(chǎn)量的六分之一和十分之一，并成功打造出蔗糖深加工和蔗渣、糖蜜、濾泥、蔗葉綜合利用等五條全國領(lǐng)先、科技含量高的糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，制糖及綜合利用產(chǎn)值高達(dá)140億元。 蔗糖產(chǎn)業(yè)是來賓市的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，其長期積累下來的寶貴財富，不僅是經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)量發(fā)展的“壓艙石”，更是形成新質(zhì)生產(chǎn)力的重要基礎(chǔ)。近年來，來賓市深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于廣西工作論述的重要要求，加快糖業(yè)高端化、智能化、綠色化“三化”發(fā)展，全市糖業(yè)呈現(xiàn)“量增、質(zhì)升、勢穩(wěn)”的發(fā)展態(tài)勢，為守好全國人民“糖罐子”、保障國家食糖安全貢獻(xiàn)力量。 打造高品質(zhì)糖產(chǎn)品，滿足市場需求 每年榨季，一根根新鮮的甘蔗被一車車有序運(yùn)往糖廠，經(jīng)過一系列高效的工序處理后，“變身”晶瑩剔透的白糖，銷往全國各地，成為千家萬戶餐桌上的甜蜜來源。 高端化轉(zhuǎn)型，是邁向價值鏈中高端的關(guān)鍵。與傳統(tǒng)的榨糖工藝相比，如今更加注重技術(shù)創(chuàng)新和智能化應(yīng)用。在來賓東糖鳳凰有限公司的生產(chǎn)車間，制糖工藝經(jīng)歷了一場深刻的變革，先進(jìn)的壓榨設(shè)備結(jié)合自動化的澄清、蒸發(fā)、結(jié)晶工序，在精密儀器和智能控制系統(tǒng)的指揮下，有條不紊地運(yùn)行著。 廣西東糖投資有限公司副董事長、廣西來賓東糖集團(tuán)有限公司黨委書記林偉民告訴記者：“2024年，公司新增加了一套液壓翻板卸蔗系統(tǒng)和一套丙糖自動連續(xù)煮糖自動助晶系統(tǒng)，還對制煉車間甲糖煮糖自動系統(tǒng)、鍋爐和汽機(jī)的DCS控制系統(tǒng)，以及中和快速沉降器等進(jìn)行了全面升級。” 作為糖業(yè)生產(chǎn)的“第二車間”，科技創(chuàng)新是推動高質(zhì)量發(fā)展的核心動力。近年來，來賓市積極推進(jìn)蔗糖企業(yè)技術(shù)改造和設(shè)備更新，引導(dǎo)糖廠實(shí)施“二步法”工藝升級。轄區(qū)糖廠的生產(chǎn)工藝從第一步傳統(tǒng)的亞硫法工藝直接生產(chǎn)白砂糖，升級為第二步——將原糖洄溶進(jìn)行先進(jìn)的脫色工藝處理，生產(chǎn)出市場需求的各種高端精制糖品種，實(shí)現(xiàn)“三化”要求，提升制糖業(yè)綜合效益。 目前，全市已有東糖、湘桂、廣糖、廣農(nóng)糖集團(tuán)等8家核心糖廠率先應(yīng)用全流程智能化生產(chǎn)和控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了可視化、精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程控制，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升。 除了傳統(tǒng)的白砂糖外，來賓還延伸出了冰糖、紅糖、低聚糖等多種高附加值產(chǎn)品。 廣西來冰食品有限責(zé)任公司將糖廠產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)白砂糖作為原料，經(jīng)過自動化生產(chǎn)線的一系列工序后，變?yōu)楸呛拖盗泄δ芴恰！拔覀兊漠a(chǎn)品銷往全國各地，市場的認(rèn)可度非常好。2024年產(chǎn)量達(dá)到1.2萬噸，產(chǎn)值突破1個億，對比同期提高了10%。”該公司廠長楊利忠說道。 “2024年以來，我們聚焦高端化、智能化、綠色化的發(fā)展要求，全面推進(jìn)糖業(yè)提質(zhì)降本增效。”來賓市糖業(yè)發(fā)展局黨組書記、局長李晨介紹，去年我市重點(diǎn)推廣實(shí)施新增30萬畝的水肥一體化建設(shè)和綠色防控技術(shù)，對13家制糖企業(yè)實(shí)行制糖綜合利用改造，投入資金超過3.3億元，逐步實(shí)現(xiàn)從壓榨到車間再到田間地頭的設(shè)備更新和技術(shù)升級改造。 如今，來賓糖業(yè)通過科技創(chuàng)新與智能化生產(chǎn)，成功實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品高端化，不僅穩(wěn)固占據(jù)了價值鏈的中高端位置，更以多元化的高品質(zhì)糖產(chǎn)品滿足市場的廣泛需求。 推進(jìn)糖業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升生產(chǎn)效率 冬季的來賓，到處生長著茂盛的甘蔗。走進(jìn)來賓市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園黃安優(yōu)質(zhì)“雙高”糖料蔗基地，一株株甘蔗根深葉茂、莖稈粗壯、挺拔茁壯。在蔗田旁，數(shù)字蔗田監(jiān)測站平穩(wěn)運(yùn)行，數(shù)字廣西集團(tuán)項(xiàng)目經(jīng)理陳琛正專注地查看監(jiān)測站的數(shù)據(jù)情況。 “數(shù)字蔗田是通過物聯(lián)網(wǎng)和信息化技術(shù)，對甘蔗生長的土壤、氣象、病蟲害進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，實(shí)現(xiàn)甘蔗種植過程監(jiān)控預(yù)警、精準(zhǔn)調(diào)控。”據(jù)陳琛介紹，農(nóng)戶通過手機(jī)數(shù)字蔗田系統(tǒng)即可獲取甘蔗地生長環(huán)境的情況，真正實(shí)現(xiàn)從“會種”到“慧種”的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提升甘蔗的產(chǎn)量和糖分，節(jié)省人工投入，做到降本、增產(chǎn)、豐收。 在來賓東糖鳳凰有限公司，糖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展可視化大屏生動地展示各項(xiàng)關(guān)鍵數(shù)據(jù)，涵蓋了農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、工業(yè)大數(shù)據(jù)以及政務(wù)服務(wù)等多個領(lǐng)域，甘蔗經(jīng)營的規(guī)模化、種植的良種化、水利的現(xiàn)代化、生產(chǎn)的機(jī)械化等進(jìn)程一目了然。同時，糖料蔗的種植面積、榨季的日榨能力等核心數(shù)據(jù)也清晰可見。 “目前，我們已建成產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺、黨建服務(wù)管理平臺、糖料蔗收購秩序管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)采集填報系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型平臺，并率先開通了廣西第一條糖業(yè)專屬12345熱線。”數(shù)字廣西集團(tuán)戰(zhàn)略投資部總經(jīng)理陳智表示，這些平臺不僅匯聚了糖業(yè)相關(guān)一、二、三產(chǎn)業(yè)及其延伸鏈的上百條核心產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測，還覆蓋了超過3000個黨組織。 智能化是來賓市糖業(yè)發(fā)展的重要方向。近年來，我市積極推進(jìn)糖業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，加快“云計(jì)算”、大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)在糖業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用，蔗農(nóng)通過平臺即可獲得生產(chǎn)信息和技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資采購等多方面的便利與支持，制糖企業(yè)也可通過平臺實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)設(shè)備的互聯(lián)互通和自動化控制，生產(chǎn)效率大幅提升。 通過智能化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，成功將數(shù)字技術(shù)融入傳統(tǒng)工藝，不僅推動了原有產(chǎn)品的升級，還加速了新產(chǎn)品的研發(fā)，促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“智造向新”，展現(xiàn)了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向智能化邁進(jìn)的嶄新姿態(tài)。 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展 在來賓市工業(yè)園區(qū)內(nèi)，蔗渣被加工成環(huán)保餐具、紙張、板材等走進(jìn)千家萬戶；糖蜜成為生產(chǎn)酒精、酵母、有機(jī)酸等產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)原料；濾泥經(jīng)過堆肥還田，為土壤增添肥力；蔗葉則通過青貯、氨化等處理方式變?yōu)樯笙矏鄣娘暳稀@一系列的循環(huán)利用舉措，不僅提高了資源利用率，還有效減少了環(huán)境污染。 高端化升級、智能化改造，為綠色化轉(zhuǎn)型打下更好基礎(chǔ)。而綠色化轉(zhuǎn)型，則是樹立傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)“綠色標(biāo)桿”。近年來，來賓市緊緊圍繞“一根甘蔗吃干榨盡”進(jìn)行建鏈、延鏈、強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈，打造蔗渣、糖蜜、濾泥、蔗葉循環(huán)利用產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)蔗糖全產(chǎn)業(yè)鏈“從頭甜到尾”。 目前，來賓市已引進(jìn)17家自然降解環(huán)保餐具、包裝紙等生產(chǎn)企業(yè)，蔗渣循環(huán)利用率達(dá)100%；引進(jìn)全球酵母生產(chǎn)行業(yè)龍頭企業(yè)，糖蜜循環(huán)利用率達(dá)100%；每年有35萬噸濾泥腐熟，用于還田和肥料加工。2023/2024年榨季，全市蔗葉綜合利用率達(dá)84.72%。 高端化、智能化、綠色化發(fā)展不僅提升了來賓糖業(yè)的核心競爭力，還為蔗農(nóng)增收、企業(yè)增效、供給安全提供了有力保障。預(yù)計(jì)2024/2025年榨季，來賓市進(jìn)廠糖料蔗在950萬噸以上、食糖產(chǎn)量在120萬噸以上，制糖及綜合利用產(chǎn)值有望突破160億元。
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