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小朋友合作腌制臘味。

冬至前后，來賓大街小巷彌漫著臘味的醇厚香氣，臘味加工店忙得熱火朝天，店鋪老板臉上笑開了花。

近日，這股臘味熱潮“吹”進了幼兒園。在廣西科技師范學院附屬幼兒園，萌寶們有事沒事就往樓頂跑，眼睛直勾勾地盯著一排排正在晾曬的臘肉，嘴里期待地嘟囔著：“我的肉肉什么時候才能變得好吃呀？”

原來，冬至前夕，幼兒園趁著陽光正好，統一采購了近500斤五花肉，帶領孩子們開啟了一場別開生面的臘味之旅。老師們變身“美食大廚”，現場教學腌制臘肉。五香粉、胡椒粉、白糖、高度白酒……腌制配料一一擺開，老師邊示范邊講解。隨后，萌寶們一起動手，小手沾滿醬料，在五花肉上輕輕揉搓，一招一式有模有樣，傳統臘味的制作手藝在歡聲笑語中傳承。

歲末年終的臘味制作活動，讓萌娃們玩得不亦樂乎，家長們也紛紛點贊。“沒想到孩子在幼兒園也能學做臘味，既能體驗傳統民俗，又鍛煉了動手能力，太棒了?！币幻议L在微信家長群里感慨道。