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工人在生產(chǎn)車(chē)間制作腐竹。（受訪者供圖） 
工人在晾曬腐竹。 近日，記者走進(jìn)位于武宣縣東鄉(xiāng)鎮(zhèn)莫村的廣西武宣農(nóng)家富腐竹生產(chǎn)基地，一股濃濃的豆香味撲面而來(lái)。走進(jìn)生產(chǎn)車(chē)間，只見(jiàn)工人熟練地從豆?jié){盤(pán)里挑起腐竹皮，整理成條后，迅速晾到竹竿上。晾曬區(qū)旁，幾名工人正在打包已經(jīng)曬干的腐竹。 “我們使用的是綠色無(wú)添加的原材料，制作的腐竹口感純正，產(chǎn)品熱銷(xiāo)區(qū)內(nèi)外。”該公司董事長(zhǎng)許愛(ài)玲說(shuō)起自家制作的腐竹時(shí)，如數(shù)家珍。 許愛(ài)玲是從柳州市鹿寨縣嫁到祿新鎮(zhèn)新學(xué)村的媳婦。由于生活貧苦，許愛(ài)玲的丈夫外出務(wù)工維持生計(jì)，她則留在家里照顧家人。為了讓一家人過(guò)上幸福生活，2003年，許愛(ài)玲開(kāi)始在村里制作水豆腐。因從小看家人做腐竹，她做起水豆腐得心應(yīng)手。之后，她發(fā)現(xiàn)水豆腐保質(zhì)期短，許多顧客更偏向購(gòu)買(mǎi)腐竹，這讓她萌生了做腐竹的想法。 說(shuō)干就干，2013年，經(jīng)過(guò)一番準(zhǔn)備，許愛(ài)玲在村里辦起了腐竹小作坊。由于沒(méi)有辦理生產(chǎn)許可證，2016年，許愛(ài)玲被迫關(guān)閉小作坊，外出打工。期間，她結(jié)實(shí)了許多朋友，也開(kāi)闊了眼界。2017年，祿新鎮(zhèn)政府工作人員與許愛(ài)玲取得聯(lián)系，希望她繼續(xù)創(chuàng)業(yè)，制作腐竹，發(fā)揮帶富作用。有了政府的支持，許愛(ài)玲更加堅(jiān)定制作腐竹的信心。 沒(méi)有啟動(dòng)資金，許愛(ài)玲向兄弟姐妹借。沒(méi)有銷(xiāo)售渠道，打工認(rèn)識(shí)的朋友承諾幫她推銷(xiāo)。辦理生產(chǎn)許可證后，許愛(ài)玲的腐竹小作坊重新啟動(dòng)。漸漸地，她制作的腐竹銷(xiāo)量大幅增加，也獲得更多顧客的認(rèn)可。2019年，許愛(ài)玲通過(guò)貸款，在東鄉(xiāng)鎮(zhèn)莫村籌備建造1600平方米的腐竹生產(chǎn)基地。據(jù)了解，該基地的土地屬于莫村、古列、達(dá)昊、上棉、鄧寺村共有資產(chǎn)，按照合同，2020-2023年間，上述5個(gè)村每村獲得年租金14091元，作為村里的集體經(jīng)濟(jì)收入。 “剛到東鄉(xiāng)鎮(zhèn)時(shí)遇到不少困難，但我還是咬牙堅(jiān)持下去。”創(chuàng)業(yè)不易，不服輸?shù)脑S愛(ài)玲咬緊牙關(guān)，每天起早貪黑制作腐竹。終于，她憑借過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，腐竹廠經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提升。 小時(shí)吃過(guò)苦的許愛(ài)玲走上致富路后，并沒(méi)有忘記身邊的群眾，而是帶動(dòng)大家加入致富行列。在她的生產(chǎn)基地，共有5條生產(chǎn)線，年生產(chǎn)腐竹20萬(wàn)公斤，可提供40多個(gè)就業(yè)崗位，其中脫貧戶(hù)有16人。“以前我都是打零工，收入不穩(wěn)定。現(xiàn)在在這里上班，每天有120元收入，也方便照顧家人。”家住東鄉(xiāng)鎮(zhèn)上棉村的工人羅獻(xiàn)秋高興地說(shuō)。 “現(xiàn)在腐竹廠的生意紅火，我還要增加一條生產(chǎn)線，和大家一起干，共同奔向富裕的生活。”對(duì)于未來(lái)，許愛(ài)玲有著清晰的規(guī)劃，“每天的黃豆用量很大，希望政府能幫忙創(chuàng)建一個(gè)黃豆種植基地，除了給我們供應(yīng)原材料，還能帶動(dòng)更多村民致富。” 因腐竹產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)，產(chǎn)業(yè)帶富作用明顯，該公司于2021年獲評(píng)“廣西巾幗科技示范基地”，同時(shí)獲得4萬(wàn)元扶持資金；今年1月，該公司獲認(rèn)定為武宣縣就業(yè)幫扶車(chē)間。許愛(ài)玲也因熱心公益、捐資助學(xué)，于2020年8月獲得武宣縣仙城愛(ài)心協(xié)會(huì)授予的“愛(ài)心使者”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；2020年9月，獲得武宣縣委、縣政府頒發(fā)的“武宣縣脫貧攻堅(jiān)金秋助學(xué)愛(ài)心人士”稱(chēng)號(hào)。
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