
巴勒村村民曬制紅薯干。
12月8日,走進忠良鄉巴勒村的紅薯干廠,巴勒村黨總支部書記陶福連正帶領村民們將一盆盆新鮮出爐的紅薯進行手工剝皮,剝好的紅薯整齊地擺放在盆中,等待切開晾曬。 冬日的瑤山大地沐浴暖陽,連日來,陶福連和村民們趁著晴好天氣曬制紅薯干,他們將紅薯切成大小不一的塊狀,整齊地排放在竹排上晾曬,家家戶戶的房頂上都擺滿了一排排的紅薯干,空氣中彌漫著香甜的氣息。 “在合作社制作紅薯干一天能掙一百塊錢,我已經在這工作一個多星期了,還有十幾天就能完工。”巴勒村村民蘭良娟笑容滿面地說。 據悉,巴勒村具有得天獨厚的地理環境和水土條件,種植的紅薯莖塊大、甜度高、口感綿密,曬制的紅薯干也成為了當地較為知名的品牌。陶福連告訴記者,合作社生產紅薯干主要以柴火烘干為主,有時會根據天氣情況選擇自然晾曬。目前巴勒村村民都在積極參與紅薯干制作,一天可以制作生紅薯500公斤,烤干后可得100公斤左右。今年以來,合作社已售出紅薯干250公斤左右,后續還能制作500公斤。 近年來,巴勒村旅游發展愈發紅火,前來觀光旅游的游客絡繹不絕。該村依托豐富的旅游資源優勢,在紅薯產業“做文章”,將紅薯加工制作成紅薯干。如今,巴勒村已經形成了一條完整的紅薯發展鏈條,從育苗、種植到加工一氣呵成,特色產業正吹響巴勒鄉村振興的“號角”。 “現在大家在家門口就能實現務工增收,實在是太好了。下一步我們將繼續發揮合作社作用,進一步做強紅薯干產業,點亮鄉村振興‘薯光’。”巴勒村黨總支部書記陶福連說。
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