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工人將包好的粽子裝進禮盒。（譚貴丹 攝）
洗粽葉、淘米、備餡、包粽、裝箱……6月15日，隨著端午節臨近，由興賓區退役軍人就業創業示范基地——來賓市青少年平安特訓營創辦的“平安粽”生產基地迎來忙碌的日子，工人們有條不紊地忙碌于生產線各個環節。 “平安粽”口感柔軟細糯、味道鮮美，每個粽子都是采用當地自產的優質糯米純手工制作而成。基地里的工作人員都是本地村民，“平安粽”的暢銷，讓他們實現“家門口就業”。“我來這里包粽子可以賺些生活費，減輕孩子的負擔，同時也希望把包粽子的手藝傳承下去。”平安村村民賈少美一邊包著粽子，一邊說。 “平安粽”源于城廂鎮平安村，起初用于祭祀祖先祈禱平安，后因享有“包‘平安粽’報平安、吃‘平安粽’保平安”的美好寓意而得以流傳，成為當地逢年過節必不可少的傳統特色美食。 “我們歷來都有包粽子的習慣，除端午節、春節、中秋節等傳統節日外，逢婚嫁、生小孩等喜事也會包粽子。”據來賓市青少年平安特訓營黨支部書記蘭克香介紹，為響應鄉村振興政策，打造“一村一品”特色產業，平安特訓營依托平安村優質水稻資源和靠近城郊的區位優勢，在城廂鎮黨委、政府的支持下創辦“平安粽”生產基地，將村中有包粽手藝的人員和閑置勞動力組織起來，手工制作粽子，打造“平安粽”品牌，助力鄉村振興。 “從今年4月開始推出‘平安粽’到現在，我們賣出將近10000個。基地日常吸納務工人員5-6人，訂單量大的時候有10多名工人，每人每天工資約100元。”蘭克香說，下一步，他們將加大產品宣傳力度并擴大生產規模，讓“平安粽”被更多人熟知和喜愛，帶動更多群眾增收。 近年來，城廂鎮堅持“一村一品”發展思路，不斷鞏固拓展“黨組織+合作社+農戶+特色產業”的發展模式，大力推廣如格蘭村脆蜜金桔、馬上村陽光玫瑰、平洞村優質稻等特色產業，有力帶動地方群眾發展特色種植，讓特色農業成為增收致富的強大引擎，為鄉村振興賦能添翼。
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