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民以食為天，食以安為先。2023年，象州縣認真落實中央和自治區、來賓市決策部署，以“四個最嚴”為統領，強化從農田到餐桌的全過程監管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。 實行“兩個責任”機制 推動落實屬地管理責任 “要做好經營場所內的衛生，注意食品調料的使用期限，對即將到期的食品經營許可證和健康證要及時延續或更新。”10月26日，象州鎮花山社區黨總支部書記覃勇來到轄區一家土菜館，對操作區的環境衛生、廚房從業人員的穿戴、店鋪證照和從業人員健康證等情況進行督導。 實行干部包保制度，對食品生產經營主體進行督導，推動落實屬地管理責任，是象州縣去年10月實施的一項新舉措。該縣持續推動食品安全“兩個責任”工作機制的落細落實。根據實際調整包保干部及包保主體，將新增的“三小”等主體全數分配給包保干部。 覃勇包保花山社區的38家主體，通過每季度實地查看，及時發現問題并進行反饋。“要保障百姓的飲食安全，督導工作就要實實在在地做，才能發現問題，及時反饋，避免發生食品安全事故。”覃勇說道。 截至目前，全縣納入包保的在產在營主體3199家，包保干部549人；工作專班對每季度督導發現的問題進行認領并反饋處理，截至目前，督導發現存在問題134家次，均已及時認領并反饋處理。全縣前三季度督導完成率100%。 加強源頭治理 筑牢食品安全防線 農藥、獸藥殘留，是食用農產品質量安全方面較為突出的問題。為從源頭加強治理，象州縣持續深入推進“治違禁 控藥殘 促提升”三年專項行動，聚焦豇豆、韭菜、芹菜、雞蛋、烏雞、肉牛、肉羊、大口黑鱸、烏鱧、鳊魚、大黃魚等11個重點品種，嚴打使用禁限用違法藥物的行為。 “種植豇豆，不能使用違禁藥品以及毒性較強的農藥，噴藥后要間隔一段時間后才能上市。”運江鎮農業服務中心推廣組組長韋東光對豇豆種植農戶說道。7月至9月，正值豇豆采摘上市時節，韋東光到豇豆種植基地及收購點排查，張貼禁限用農藥清單，并采樣送到服務中心化驗室化驗。 針對豇豆農藥殘留突出方面問題，象州縣把豇豆常規農藥重點關注清單和豇豆綠色防控用藥方案發放到種植戶手中。并以鄉鎮為單位，在豇豆生產期開展全覆蓋排查，制定豇豆種植主體名錄，將以商品生產為目的的豇豆種植戶全部納入，逐一建檔立卡。今年以來全縣豇豆種植產品專項風險監測數達100多批次，合格率100%。 在種植業農產品快速檢測方面，該縣超額完成任務3568批次，檢測合格率100%；縣農業農村部門定量檢測任務共500批次。同時，象州縣高度重視農產品質量安全宣傳工作，共開展培訓班30多期，培訓2000多人次；發放農產品質量安全知識資料1萬多份，大力宣傳農獸藥殘留限量食品安全國家標準，加大禁限用藥物宣傳力度。 糧食安全問題尤為重要。象州縣組織糧食企業對政策性糧食庫存實物、質量、倉儲等進行自查，確保無發熱糧、霉變、鼠害等危及糧食食品安全的現象發生；同時對政府儲備糧食入庫、儲存、出庫環節質量進行監督檢查，所檢項目全部合格，沒有發生不符合食品安全標準的糧食入庫、儲存、出庫及流入口糧市場和食品加工企業的現象，從源頭保障糧食安全。 強化源頭管理 實行經營生產全過程監管 在加強源頭治理的同時，象州縣還強化食品生產、流通、餐飲環節全過程監管，重點關注食品生產企業、小作坊、校園等重點領域。 食品生產企業，是食品安全的重點監管領域，象州縣對全縣53家食品生產企業以及重點區域、重點食品建立風險清單、措施清單和責任清單，對企業進行風險等級評定。今年以來，共出動執法人員650人次，檢查食品生產企業88家（次），排查糧食加工品、糕點等生產企業74家（次），檢查食品小作坊1250家次。 “嗦粉大過天”，是象州縣群眾經常聽到的一句話，可見米粉在當地的受喜愛程度。該縣通過鮮濕米粉生產企業“互聯網+明廚亮灶”智慧管理平臺，對鮮濕米粉生產管理過程中的食材采購、貯藏、食品加工、環境衛生等環節進行有效監管，保證事前預警、事中監管、實時糾錯、事后溯源的全程監管，有效預防食品安全事故發生。 對生產花生油的小作坊，象州縣推廣智慧監管模式，舉辦全縣65家小作坊花生油智慧化監管系統培訓會，圍繞落實食品安全主體責任，對“食用油生產檔案采集”APP等內容進行詳細講解，組織小油坊業主簽訂食品安全承諾書，履行花生油安全生產承諾。 少年兒童是祖國的未來，校園食品安全倍受社會關注。象州縣嚴格落實校長為食品安全第一責任人等各項食品安全管理制度。今年以來共出動執法人員798人次，對學校食堂、校園周邊餐飲服務單位及周邊食品銷售經營單位開展檢查419家次，發現問題要求及時整改，或是立案查處。同時組織開展食品安全校園專項抽檢，對1家食品供貨商、42個學校進行抽樣43批次，檢測報告不合格的則開展后處置工作。 對食品安全違法行為，象州縣按照“四個最嚴”要求，持續保持高壓嚴打態勢。今年5月，象州縣市場監管局執法人員在一次食品安全抽檢中，發現一家超市涉嫌銷售添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食用農產品羅非魚，該案件于6月19日移交公安機關立案處理。6月12日，該局執法人員對象州縣一家餐飲店自行清洗消毒的餐具進行抽檢，經檢驗不合格。該當事人使用清洗消毒不合格的餐具進行供餐的行為曾于2022年9月7日被予以警告處罰，商家未按規定要求改正。依據相關規定，給予該餐飲店罰款人民幣3000元的行政處罰。 據統計，今年以來，象州縣受理舉報投訴農業投入品案件7起，立案查處6起；共立案違法食品案件107件，有效維護了市場秩序和人民群眾的合法權益。
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桂公網安備 45130202000107號
