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家鄉人愛種南瓜。每到種植南瓜的時節，家鄉人開始擇地、挖坑、燒土，準備播下南瓜種子。于是，在每家的房前屋后，在每家的菜園里，在每家的山地里，到處可見種上了南瓜。經過澆水、施肥，漸漸地，土坑里發出了嫩嫩綠綠的南瓜苗。隨著瓜苗的健壯成長，人們早已在它旁邊搭建起了樹杈樹樁和木架子，讓南瓜藤自由自在地爬。過不了多久，南瓜藤上開出一朵朵黃黃的花兒，結出一個個嫩嫩的小南瓜，形成一道道亮麗的風景，讓人賞心悅目。
其實南瓜很好種，只要是勤勞的人家，種上了就有吃不完的南瓜。從嫩綠的小南瓜開始，到大大的老南瓜。到了秋收之時，房頭架上，田頭地角還有許多形狀各異的南瓜。有圓圓扁扁的像草墩般結實；有橢圓形長長的像大黃瓜般可愛；有圓形而棱角分明的像燈籠一樣好看。此時，雖然南瓜藤葉開始枯萎，但一個個老南瓜，有的裸露在地上，有的斜掛在樹樁上，有的吊在木架子上，猶如張燈結彩。過了些時日，南瓜被人們收回家里，搬到了自家的房樓上，緊挨著碼起，一排排，一墩墩，顯得格外熱鬧，一幅豐收的圖畫，美了家鄉的風景，顯現著農家人的喜悅。 南瓜是家鄉一種很平常而又很實惠的蔬菜。不僅家鄉人愛吃，而且來家鄉的客人也很喜歡吃。脆生生的素炒南瓜，香噴噴的肉絲炒南瓜，黃澄澄的南瓜餅，香甜甜的南瓜湯，還有清蒸南瓜、粉蒸南瓜，味道確實鮮美，讓人贊不絕口。上世紀七十年代困難時期，家鄉田地少產量低，每年糧食都不夠吃。盡管家鄉人到處買借籌集，但始終有那么一段時間，真是難熬啊！幸好家鄉有了南瓜，家鄉人變化著南瓜的吃法，摻和著少量的糧食來艱難度日，總算度過了那些難忘的日子。 如今，家鄉已隨改革開放變得富裕起來了，家鄉人民生活好過了。然而，家鄉人仍然喜歡種植南瓜。南瓜更是成為時尚的環保蔬菜，聽說南瓜還是降血壓、養胃的食材。到了收獲季節，在家鄉的村邊地頭，房前屋后依然能夠看到那豐產豐收的南瓜。從牽牽掛掛的南瓜藤蔓上，我仿佛感覺到那是永遠牽動我心扉的線兒，它會讓我時時想起家鄉那溢情流香的南瓜。
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