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來賓網-來賓晚刊訊 （記者 韋海臣 實習生 劉婧霖） 為加強餐廚垃圾管理，保障食品安全，市人民政府將《來賓市餐廚垃圾管理辦法》列入今年出臺的政府規章立法項目，目前已草擬完成《來賓市餐廚垃圾管理辦法（草案）》（下稱《草案》），正報法制審查，現公開征求公眾意見建議。
餐廚垃圾，是指從事食品加工、餐飲服務、單位供餐、集體用餐配送等活動的單位（以下統稱餐廚垃圾產生單位），在餐飲服務過程中產生的食物殘余、食品加工廢料、過期食物等易腐垃圾，以及不可再使用的動植物油脂、各類油水混合物等廢棄食用油脂，不包括居民日常生活產生的廚余垃圾?！恫莅浮穱@從事餐飲服務、集體用餐配送等活動的單位和個人在生產經營過程中產生的餐廚垃圾，詳細規定了餐廚垃圾產生者、收運單位和處置單位的管理職責。 《草案》提到，在倡導文明餐飲消費的同時，通過特許經營的方式對餐廚垃圾進行資源化利用，對餐飲企業產生的餐廚垃圾實施集中處置和市場化有償收運處置機制，并由行業主管部門實行全程監管，推進餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化管理。 《草案》特別明確了在餐廚垃圾投放、收集、運輸、處置過程中的禁止行為：將餐廚垃圾與其他生活垃圾混合投放；任意傾倒、拋灑、堆放餐廚垃圾；在運輸過程中沿途丟棄、遺撒餐廚垃圾；將餐廚垃圾及其加工物作為原料生產、加工、銷售食用油和其他食品；法律、法規、規章禁止的其他行為。 廣大市民可于8月18日前通過電子郵件、信函等方式提出意見和建議。
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桂公網安備 45130202000107號
