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“我們?cè)凇Ю镅邸っ鲝N亮灶’監(jiān)管平臺(tái)看到廚房阿姨未佩戴口罩和工作帽，還有小孩跑進(jìn)廚房，這些行為違反了餐飲服務(wù)操作規(guī)定。”近日，在象州縣百丈鄉(xiāng)某幼兒園，象州縣市場監(jiān)管局工作人員對(duì)園長指出餐飲服務(wù)存在問題。 這是象州縣市場監(jiān)管局開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的一個(gè)工作場景。今年以來，該局利用“千里眼·明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)開展校園食品安全排查專項(xiàng)整治，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并收集違規(guī)線索，隨后派遣工作人員進(jìn)行現(xiàn)場核查，指出問題并責(zé)令整改，對(duì)整改不到位的單位進(jìn)行立案查處，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、“三防”措施、原料進(jìn)貨、食品加工制作、自消餐飲具清洗消毒、食品倉庫存儲(chǔ)條件、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣以及反餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)情況等，并對(duì)自消餐飲具、食用農(nóng)產(chǎn)品等進(jìn)行監(jiān)督抽檢。 目前，該局共檢查學(xué)校（幼兒園）食堂263家（次）、學(xué)校食材配送企業(yè)2家，抽檢餐飲具等47批次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患19個(gè)，已全部整改完成，立案查處食品違法案件1件。（吳慧華 陳志君）
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