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來賓網—來賓日報訊 （記者 劉 維 農騏銘 文/圖） 4月25日上午，來賓市“大瑤山藥膳”及“區域民族特色藥膳”遴選活動在來賓職業教育中心學校、來賓市衛生學校舉行，37道藥膳同臺比拼，營造了濃厚的藥膳產業發展氛圍，助推我市中醫藥壯瑤醫藥產業高質量發展。

選手向評委介紹參賽作品。

此次活動由市衛健委、市商務局、市市場監管局、市文化廣電和旅游局共同主辦，市中醫醫院承辦。活動共征集了37道藥膳，包括“大瑤山藥膳”11道、“區域民族特色藥膳”26道。當天，評委團現場品嘗各參賽隊的藥膳作品并打分，各參賽隊的講解員一一介紹參賽作品的設計思路、食材藥材、制作用法及功效等，最后由評委綜合評分。

經過激烈角逐，“芝杞固元酒”“溫中健脾養顏豬手”“桂味金雞湯”等6道膳品獲得來賓市“大瑤山藥膳”獎項；“清燥救肺湯”“茉莉水晶蝦餃”“姜黃雞湯”等10道膳品獲得來賓市“區域民族特色藥膳”獎項；“暗香疏影凝雨酥”“逍遙烏雞湯”“魚鱗珍珠草”等21道膳品獲得來賓市“優秀藥膳”獎項。

來賓野生道地藥材資源豐富，是廣西道地中藥材的重要產地之一。近年來，我市依托得天獨厚的自然環境，積極發展康養產業，打造藥膳品牌，更好地弘揚和傳承中醫藥文化。同時，推動特色藥膳標準化建設，進一步發展藥膳產品加工業，讓來賓的藥膳美食走出廣西、走向全國。