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民以食為天，食以安為先。近年來，大灣鎮(zhèn)堅持以“四個最嚴”為要求，深入開展食品安全督促檢查，全面排查食品安全風險隱患，推動食品安全實現(xiàn)末端發(fā)力、終端見效，打通食品安全監(jiān)管防控“最后一公里”。 強化組織領導，健全食品安全責任體系。把推動食品安全“兩個責任”工作列入“一把手”工程，成立食品安全領導小組及辦公室專班，制定工作方案及有效措施，統(tǒng)籌全鎮(zhèn)食品安全工作。每月定期召開食品安全專題研究部署會議，明確包保干部，建立健全分層分級、精準防控、末端發(fā)力、終端見效工作機制，層層壓實責任，做到組織、人員、措施“三到位”，有力推進食品安全“兩個責任”落地見效。 狠抓隊伍建設，夯實食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡。建強督導隊伍，在全鎮(zhèn)各村（社區(qū)）中挑選8名工作能力強、文化水平高、責任心強的同志擔任食品安全協(xié)管員，組建食管員隊伍，努力打造“橫向到邊，縱向到底”的監(jiān)管新格局。加強業(yè)務培訓，積極邀請上級業(yè)務精干開展食品安全督導培訓，全面講解“食安督”APP操作步驟及信息錄入等內容，同時重點圍繞農村家宴、食品生產經營單位工作要求和巡查要點、食品安全隱患排查及處理等操作實務進行深入講解，強化考核獎懲，完善食品安全隊伍考核機制，明細考核內容，激勵領導干部創(chuàng)先爭優(yōu)，推動食管員隊伍履職盡責，織密織嚴食品安全保障網(wǎng)絡，全面守護人民群眾“菜籃子”“肉籃子”等安全。 深化專項治理，解決食品安全突出問題。鎮(zhèn)食安辦深入轄區(qū)檢查食品安全情況，嚴格按照食品安全法律法規(guī)的內容，重點對幼兒園食堂、中學食堂、托教機構、重點餐飲行業(yè)、大型商超等易存在食品安全隱患的單位開展督導，主動到村、食品生產經營單位開展無證經營、濫用食品添加劑、餐飲具清洗消毒等排查整治。聚焦餐飲業(yè)后廚臟、亂、差等問題，深入開展突擊監(jiān)督檢查，敦促食品經營負責人依法落實食品安全主體責任，保障消費者“舌尖上的安全”。今年以來，開展食安督查4次，涉及食品安全主體共127家，發(fā)現(xiàn)問題12起，并已全部完成整改。
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