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3月15日，央廣網曝光了“河南一淀粉腸生產廠家制作淀粉腸使用雞骨泥代替雞肉”的新聞，“淀粉腸塌房”等相關話題沖上各平臺熱搜榜引發熱議。一夜之間，這個曾經火遍全國的小吃被許多消費者拉入“黑名單”，大家開始對淀粉腸的食品安全提出質疑。
我市淀粉腸市場如何？連日來，記者走上街頭進行探訪。 銷量減半，商家出示聲明書證清白 3月18日下午，記者來到廣西科技師范學院美食后街看到，一家脆皮淀粉腸生意依舊紅火，彼時正值放學時間，不少學生正在攤前排隊購買。記者觀察發現，短短10分鐘，該攤位便賣出了十余根淀粉腸，價格在3~4元/根。“一般每天能賣3箱左右，要是趕上節假日還會更多，平日里都是排起長隊的。”商戶馬先生介紹，淀粉腸一直賣得很好，不過這兩天銷量還是受到了一定影響，“現在只能賣一箱多了，銷量比平時少了一半。” 記者留意到，馬先生的攤位旁貼著“脆皮淀粉腸 沒有添加雞骨泥”幾個大字。對于網上關于淀粉腸的討論，馬先生表示自己也時刻關注。15日下午，馬先生攤位所銷售的淀粉腸生產廠商山東某食品有限公司發表聲明稱，其生產的食品中未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標準，并附上食品安全檢驗檢測報告。馬先生看到該廠家發出的聲明后，便于16日去打印店將檢測報告和聲明復印出來貼在攤位旁，以向消費者表明自己的產品是安全可靠的。“我擺攤也有三年了，一直都用同一品牌淀粉腸，還是比較值得信賴。”馬先生說。 在售賣期間，也有不少消費者就“淀粉腸事件”向馬先生詢問，“遇到有顧客問的話，我也會一一向他們作出解釋，我們做生意都是憑良心，選的產品也都是有品質保證的。” 各抒己見，多數市民看重食品安全 作為消費者而言，自己經常購買的食品“塌房”了，他們會有怎么樣的看法呢？ “作為一款小吃，好吃是最重要的，偶爾吃一次也無所謂。”市民孫女士表示，作為消費者，他們希望能夠買到有品質保障的食品，但對于街邊小吃要求沒有這么高。有市民認為，想吃就吃，不要考慮那么多。“網上的輿論并沒有給我們造成太大的影響，該吃還是吃。”市民孫先生說。不少市民表示，剛開始看到新聞時也會有所顧慮，“但我今天還是下定決心過來吃，我覺得不用太在意網上的輿論，我身邊人也不是很在意。”市民王女士說。還有市民是因為相信商戶，不擔心買到品質不好的產品，“這家店也開了挺久的，我們經常在這買腸吃，相信老板的人品。” 3月19日下午，記者來到市城區文化路看到，當時正是放學時間，學校旁的兩家淀粉腸卻無人問津，生意慘淡。“我之前接小孩放學，每天都能看到很多學生在校門口購買炸串、淀粉腸之類的小吃，我的孩子也會去買。自從出了‘淀粉腸事件’后，作為家長很擔心孩子的健康，特別交代小孩不要去買這些東西。”學生家長楊美擔憂地說。 記者點評 淀粉腸“塌房”是無良廠家無視人民群眾身體健康生產劣質產品的結果，在“塌房”事件后，很多商戶的生意受到明顯影響，可見無質量保證的產品終將會被市場和消費者拋棄。作為生產廠家，要保障產品質量，確保安全和衛生。同時，相關部門應加強質量監管，加大對假冒偽劣商品的打擊力度，從而更好地維護消費者權益。
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