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許愛玲是武宣縣祿新人，廣西武宣縣農家富食品有限公司總經理，是位地地道道、白手起家的村上經濟能人。許愛玲秉承家族腐竹制作手藝，一直以抓產品質量和食品安全為重點，做出的腐竹保留色澤、豆香、口感以及綠色元素，在當地廣受歡迎。
“豆香引來八方貴客，腐竹姐帶出貧困路”，通過制作腐竹摘掉貧困帽子的許愛玲不忘帶動當地群眾脫貧。這些年來，她常年安排10多名當地村民到祿新腐竹老廠務工。今年7月，她安排了20多名工人到剛投產運營的東鄉新廠務工，兩廠共吸收10名建檔立卡貧困戶。右圖為許愛玲（右）在東鄉新廠車間晾曬腐竹。
（趙水安 攝影報道）
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