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來賓網(wǎng)-來賓晚刊訊（記者 莫岑）上周以來，城區(qū)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，目前已上漲到33元/斤（前胛肉）左右，瘦肉則漲到35元/斤左右。是什么原因讓豬肉價(jià)格不斷上漲？豬肉價(jià)格是否會(huì)回落？
7月12日上午，記者走訪了維林市場(chǎng)。“前胛肉33元一斤，全瘦肉35元一斤。”攤主劉女士說，前幾天豬肉還賣25元/斤（前胛肉），現(xiàn)在不得不賣到33元/斤。
一名攤主告訴記者，從屠宰場(chǎng)進(jìn)貨豬白條肉，包括內(nèi)臟（未清理）等在內(nèi)，價(jià)格為25元/斤左右。某食品公司的工作人員吳先生告訴記者，現(xiàn)在生豬較少，豬肉價(jià)格每天會(huì)略漲。
記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，這是市場(chǎng)調(diào)節(jié)的結(jié)果。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧科副科長(zhǎng)楊清容告訴記者，復(fù)工復(fù)產(chǎn)后，生豬養(yǎng)殖企業(yè)加快了生豬養(yǎng)殖步伐，同時(shí)，豬肉價(jià)格高也刺激了部分生豬養(yǎng)殖戶復(fù)養(yǎng)。總體來說，目前生豬存欄量明顯增多。之所以出現(xiàn)豬肉價(jià)格波動(dòng)，原因在于生豬供不應(yīng)求，市場(chǎng)調(diào)控起了作用。至于前兩周豬肉價(jià)格小幅下降，一方面是為滿足市場(chǎng)需要，一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)提早把生豬投入市場(chǎng)；另一方面是因?yàn)閮?chǔ)備肉投入市場(chǎng)，對(duì)豬肉價(jià)格起到宏觀調(diào)控作用。
楊清容說，由于生豬養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，經(jīng)過市場(chǎng)分析，一些大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)整了經(jīng)營(yíng)策略，投入市場(chǎng)的生豬相對(duì)減少，所以造成當(dāng)前生豬出欄量相對(duì)不足。另外，由于養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)較大，成本高，部分小散養(yǎng)殖戶仍在觀望中。
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