“我們農場什么都有，吃喝玩樂一條龍服務。”位于興賓區良江鎮的開心農場負責人肖旺接了一個來自湛江游客的預訂電話，他告訴記者，每逢節假日，農場里總是游人如織，且多為自駕前來。
近年來，鄉村旅游市場越發紅火，鄉村旅游成為鄉村振興的一大法寶。近日，記者走訪來我市幾家農家樂發現，有些農家樂正處于“跟不上節奏”的狀態，生意愈漸冷清。導致這些困境的癥結是什么？如何讓農家樂真正“樂”起來呢？
產業單一，游客不滿“老三樣”
五月，百花爭艷無限好，踏青賞花正當時，正是農家樂的“黃金時期”，但在興賓區經營農家樂的陳大哥卻苦悶著臉。“現在游客越來越少，農家樂的日子越來越難過了。”看著人流稀少的農家樂，張大哥著實樂不起來。
正在農家樂里度假的黃女士表示，如今農家樂還停留在摘水果、吃農家飯、賞花“老三樣”，大家總會膩的。“模式單一、缺乏特色，是農家樂生意越發不好做的主要原因。”
市文化廣電和旅游局資源開發科科長周征認為，大部分農家樂還停留在原始階段，如今應從過去單一的項目向回歸大自然、體驗農村生活等方面轉變。“一方面，農家樂的業態單一，且同質化嚴重，大多數地方都離不開花海、采摘瓜果蔬菜、吃農家飯等項目；另一方面，農家樂呈現出產業鏈短、層次較低、留不住游客等特點。而如今的游客更向往有特色、體驗度高的農家樂，感受現代農家生活。”周征表示，農家樂貴在有自己的特色，應結合當地的特色，如忻城農家樂可增加制作紅糖項目，做精做透，做出當地的品牌特色。“讓游客參與其中，增強游客的體驗度，他們覺得有意思，才會再來。”
缺乏管理，粗放式農家樂將被淘汰
“不少游客去過一次農家樂之后就不再想去第二次了，畢竟有些農家樂連廁所都沒有。”某旅行社導游覃建鋒告訴記者，衛生基本不達標、基礎設施不完善、服務水平相對較低等，是農家樂普遍存在的問題。
周征表示，我市大部分農家樂負責人和員工均沒有接受過系統的培訓，且多為當地農民，受教育程度不高，服務意識缺乏，還處于粗放式發展階段。同時，一些農家樂則是直接將城市的娛樂模式遷移到農村，忽視了農家樂是體驗農村生活、親近自然的一個入口，導致生意越來越差。
據統計，我市共有111家農家樂，星級農家樂90家，其中三星以上占60%。近年來，“農家樂”市場開始進入優勝劣汰階段，一些缺乏經營管理觀念的農家樂僅通過一時的活動和宣傳吸引游客，而不注重長期的發展策略、改善環境和營銷策略，導致發展動力不足，迎接他們的只會是停業。
對癥下藥，需回歸“農村”本身
“隨著生活水平不斷提高，游客的眼光越來越挑剔，對農家樂的體驗度要求也更高。若繼續沿用粗放式發展的農家樂勢必難以存活，轉型是未來農家樂的必經之路。”周征建議，首先要往村莊聚集，向規模化發展，走集約化道路，帶動整個區域參與到鄉村旅游中來，參與到農家樂的經營中來；充分挖掘人文資源和生態資源，既凸顯了個性，也提升了品位，形成品牌效應；主打鄉村游的農家樂主旋律應是“慢生活”，能傳遞舒適的生活理念，并且能有效地融合當地的民俗等文化特色，才能使游客更舒心、更滿意；進一步建設和完善具有豐富的鄉村旅游資源貧困地區的旅游廁所、游客中心、標識系統、停車場等旅游服務設施和基礎建設，提升鄉村旅游環境和接待功能。
“來賓未來的農家樂，應真正做到回歸‘農村’本身。”周征說。 |
桂公網安備 45130202000107號
