林勇在采摘成熟的黑皮雞樅菌。
一簇破土而出的黑皮雞樅菌。
雞樅菌，是一種野生菌中的名貴品種，素有“菌中之王”的美譽，而黑皮雞樅菌作為其中的“佼佼者”，自然更為珍貴。近日，記者在象州縣象州鎮眾森黑皮雞樅菌種植專業合作社（以下簡稱“眾森合作社”）種植基地便見到了這種珍稀菌類。
記者走進眾森合作社黑皮雞樅菌種植大棚看到，大棚內整齊地擺放著40多個三層立體架，旁邊有一臺暖風機正在“呼呼”地輸送暖風，“催促”著一朵朵黑色的小蘑菇從土里冒出頭來?！昂谄るu樅菌對溫度要求很高，隔一兩個小時就得去大棚里看看。”據合作社負責人之一的林勇介紹，黑皮雞樅菌屬于中高溫品種，氣溫在26℃~28℃容易出菇，且質量好，管理適當的話，約6小時便可采摘一次。“不過，在此期間要注意通風排出二氧化碳，因為二氧化碳濃度高易使黑皮雞樅子實體菌柄細長，導致產品價值降低。”
據了解，眾森合作社成立于2018年2月28日，由三名“80后”——陸新菊、林勇、胡高影合伙投資300萬元注冊。陸新菊告訴記者：“創業之初，身邊的朋友都想讓我投資砂糖橘，因為來賓的砂糖橘種植技術成熟，效益也好，但我不這么認為。”陸新菊覺得，跟風種植不是好主意，她要另辟蹊徑，發展特色農產品種植。在一位山東朋友的介紹下，她了解到人工種殖的黑皮雞樅菌口感好，營養價值高，市場行情也好，而且在廣西屬于種植空白區。陸新菊認準這條路，四處找菌種、學技術，于2017年3月在象州縣開始了種植。同年9月，林勇、胡高影也加入到她的創業隊伍中來。
胡高影告訴記者，第一批黑皮雞樅菌種植成功后，他們便想擴大種植規模，讓當地群眾看到有實際效益也跟著種，增加收入。象州縣農業局、經貿局的相關領導曾多次來該合作社種植基地考察，認為只要青年人敢想肯干，在發展農特種植的同時，積極帶富鄉里，政府都應大力支持。2018年11月23日，象州縣經貿局帶著眾森合作社種植的黑皮雞樅菌來到2018年廣西商品交易會（桂交會）上，讓名不見經傳的黑皮雞樅菌大放異彩。
林勇給記者算了一筆賬：黑皮雞樅菌種植后有6個月的采摘期，1年可種植兩季。按照目前的市價，可賣到25元/斤，一個棚一季的收入便可達45萬元?！拔覀儜撌菑V西第一家種植黑皮雞樅菌的，當時拿樣品給客戶看，很多蔬菜批發商都不認識。”林勇說，合作社種植的黑皮雞樅菌幾乎都是銷往外地，廣州、上海、北京等地都有他們的固定客戶。
強強聯合共享資源優勢，合作共贏開啟全新征程。目前，已有2戶村民跟著眾森合作社學習種植黑皮雞樅菌。下一步，三位“80后”計劃繼續通過“合作社+農戶”的發展模式，輻射帶動周邊村民加入黑皮雞樅菌種植中，走資源共享、合作共贏的發展路子。由他們提供技術和銷售，農戶負責種植，積極推廣“村社合一”?！拔覀兿Ｍ堰@個產業做大，讓產品質量更好，讓更多人享受到舌尖上的美味，同時也帶領更多本地群眾致富。”三位“80后”信心滿滿地說。 |
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