來賓網--來賓日報訊(記者 曹 汐)為保障市場豬肉供應,穩定豬肉市場價格,市政府決定從4月4日起,在市區來賓商城、金海市場兩個指定地點,投放政府儲備凍豬肉49.36噸,確保群眾在日常生活中能吃上平價、放心的豬肉。
記者從市商務局了解到,本次投放凍豬肉品種為前段帶骨肉、中段帶骨肉、五花帶骨肉、前后腿肉,共49.36噸,銷售價均為每公斤29.92元。
具體投放點是來賓商城(新裕豐商場)、金海市場里的來賓市金民食品有限公司放心肉店,投放時間為4月4日至4月15日(可根據實際適當調整),每天9時起開始銷售,售完即止。
“冷凍肉解凍后可能出現顏色略白、水分滲出、肌肉組織彈性減弱等,均屬正常現象,消費者可放心購買食用。”市商務局財務科科長蒙澤昌說,市民在消費過程中如果權益受侵害可撥打12315進行投訴舉報。
據悉,國家標準生產加工儲存的凍豬肉,肉質、香味與熱鮮肉和冷鮮肉相差不大。凍豬肉入庫前已進行排酸處理,基本清除肉體內的水分和污血,加上經過急凍并在-18℃以下儲存,可以抑制微生物生長和增殖,更加安全衛生,且政府儲備凍豬肉的儲存周期不超過半年。
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