春天總浸潤在綿綿細雨里，如絲般細雨輕撫著柳芽與桃花，揭去瓦上的霜與老樹皮，散開天空的面紗，露出倉冷的天色，花草與樹木都顯出逼人的生命力。
漫長的冬天已經過去，美好的春天已經到來。這個萬物伊始的季節，萬物生發，樹上花、枝上芽，在雪融后的土地或枝頭上萌芽、生長，發育到最水靈生脆之時，綻放于餐桌，吃進嘴里定是至鮮至嫩，此時也正是肝火旺盛事宜養生的季節，春季的保養是這一年的健康基礎，今天便利君便給大家介紹幾款適宜春季養生的小炒。
香椿
香椿又名香椿芽、香椿頭......是香椿樹的幼芽。明代《農政全書》認為香椿: “其葉自發芽及嫩時，皆香甘，生熟鹽腌皆可茹”。香椿發的嫩芽可以做成各種菜肴，其新枝嫩葉口感最好，還有增進食欲，澤膚健美的效果。
薺菜
薺菜富含維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高。還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。
香椿拌豆腐
無論在南方還是北方，香椿的香味都讓不少人欲罷不能。腌制過的香椿味道醇香，加入豆腐，雖然做法相當簡單，依舊保持野菜的原味。
嫩滑的豆腐，伴上香椿嫩芽，清爽不油膩，口感非常豐富，是能讓你一口愛上春天的味道
薺菜鮮魚羹
清新的薺菜，配上新鮮的魚肉，一上桌就能聞到薺菜的清香。單吃或泡上米飯，都是個不錯的選擇~
一碗溫潤的魚羹下肚，一整個冬天的慵懶才算全舒展開來了!過了春天就嘗不到了，想吃的小伙伴要記得快點來哦!
銀耳小炒
是春季養生的素食小炒，銀耳搭配上當季的萵筍，加入適量的彩椒，色彩豐富亮麗，看著小清新又下飯頓時胃口大開
百合蓮子綠豆粥
百合，解毒、理脾健胃、利濕消積、寧心安神、促進血液循環，而綠豆可以降火、解毒、護肝，小火熬制出來的米粥，青綠淡雅，加點點糖口感清爽
香椿、薺菜、萵筍......充滿著大地的味道，只需吃一口就能讓人對它念念不忘,飄搖在春的味道里 |
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